舊東西 新想念

　　第一次進到大立精品館，為了喝喜酒，
　　怎麼會這麼的...小，常常經過，我都以為它很大耶，
　　因為擔心車位和逛街人潮混在一起會沒得停，我們還刻意提早去，
　　我爸說，去逛一逛也比塞在路上好，結果這地方居然小到沒辦法打發時間。

　　因為大立本館我也只去過三次左右，不知道為什麼對大立就是沒有fu，
　　所以精品館蓋好後，也沒好奇過，事實証明我逛不習慣，我還是愛漢神。
　　　　
　　這天到華漾大飯店參加喜宴，菜色很好，真得不錯吃，
　　有需要的可以參考此菜單。

　　  

　　但是。

　　我覺得不管是不是喜宴，吃飯這件事，不外乎就是要打屁聊天才聚在一起的，
　　大人小孩、湯湯水水就是吃飯的組合。

　　東西好吃固然是重點，但動線問題也絕對是場地選擇的條件之一，
　　因為安全比什麼都重要，
　　好的業者應該不是這麼短淺的只是為了接一張單，
　　就硬要在這麼小的場地擺下這麼多桌，
　　客人坐的擠就算了，擺桌的時候沒考慮你們的廚房位置，
　　導致走出來的路線完全和喜桌卡在一起，
　　這應該嗎？

　　我參加這麼多場我沒看過有人端菜必須把菜放在肩膀上這樣扛，
　　如果是乾料也就算了，看到養生雞湯一盤兩大鍋，扛在肩上我真得是傻眼，
　　如果一個不小心，手沒力傾斜，還是腳去拌到，整鍋熱湯打翻，
　　這個責任誰擔得起？會來參加喜宴的都是至親好友，
　　如果發生這種意外誰負責？　

　　此外，因為動線不良，服務生為了省麻煩，會一次收很多碗盤走，
　　導致打翻、摔下去的慘況頻頻發生，這樣鏗鏗鏘鏘就算了，
　　我們那桌的服務生手都會抖了 -__-

　　吃個飯，嘴巴忙，眼睛也很忙，深怕一個閃躲不及，
　　所以麻煩華漾主管，做生意前請先考慮你們的動線問題。