蔡媽媽的春捲大餐真得澎湃，
而且什麼時候清明節變4/4了，為什麼我都不知道，
就一覺醒來這一天就變清明節了。
那....來看看，蔡媽媽煮了什麼，
小卷
蝦
香腸
蛋
皇帝豆
鴨腿肉
豆干
大黃瓜刨絲
紅蘿蔔
豆芽菜
油麵
蘆荀
三層肉
本來還有高麗菜的，但桌子擺不下，所以叫我媽不要煮了。
早上六點我爸就到菜市場排隊買潤餅皮，
因為我媽指定說那家的好吃，皮Q又不容易破，
所以就算很多人，就算很早就要出門排隊，還是非那家不可，
哈，這就是所謂家庭主婦的堅持，
雖然我爸都會碎碎唸說，難道別家的就不能吃，
但他還是會乖乖去排隊，因為接下來的工作他都派不上用場，
有啦，他要拿東西去我阿嬤家拜拜，
所以習慣早起的他，最適合這項任務。
然後回來我們就會先把潤餅皮一張一張撕下來折成三角形，
以免中午要吃的時候一整大疊撕不開，全部一張一張折好後放入保鮮盒，
上面再蓋一塊溼布，保持餅皮的溼度。
我四嬸家很神奇哦，他們吃春捲只包糖粉加花生粉而已，就這樣，
我就說這哪一國吃法，會不會太克難了，人家清明節又稱寒食節，
有說要吃這麼可憐嗎。
好啦，廢話不多說，這就是我每餐可以吃三個的春捲大餐，
重點是，一定要煮蛤仔湯，一定，
哈，因為從我阿公開始，我們真得整個家族的人都超愛吃蛤仔這樣東西，
每年去掃墓，我阿嬤也一定煮蛤仔湯給我阿公吃，
我們這叫代代相傳啊。
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