冬天是高麗菜的產季了，
通常自己家有種的人，因為太多了，
高麗菜這麼大顆，一顆就吃好幾餐怎麼來得及吃，
所以為了不讓它壞掉浪廢，就會把它曬成乾，
高麗菜乾燉肉、燉魚乾、煮湯都很好吃，
不然就做成泡菜，台式、韓式，現在大家都很會做，
（我們家雪兒有學到撇步，他說要下來做給大家吃）
不然就拿來包水餃、包水煎包，可以變化出各式各樣的東西來。
但，我是個從小就不愛吃高麗菜的人，
我這個人不偏食啦，我媽煮什麼我也是吃什麼，
長這麼大還沒有那種不愛吃就完全不吃的東西，也沒有什麼不敢吃的東西，
人家叫我吃我也是吃啊，有的人不敢是因為會邊吃邊想像，
想說啊....這是屁股耶，啊....這是內臟耶，然後自己想一想就不敢吃了，
哈，我不會，我腦子還沒想到那裡的時候，
我的手一向很快，不會搶輸人家，我就已經吃下肚了，
非常好養，不愛吃的東西就是少吃一點而已。
所以我媽都知道，我不愛吃的東西，一定要有其他味道蓋過我不愛的味道，
那我就會心理作用的覺得，還不錯，或者很好吃，
像我就很討厭吃炒高麗菜，炒豆芽菜，因為有一種土味，
我也很討厭吃湯匙菜、花椰菜，偏偏我媽又非常愛煮花椰菜，
我覺得這些東西單單用炒的，裡面根本煮不透，鹹味又進不去，用燙的也沒味道，
哈，我這種吃重口味的人，一定要覺得味道有出來才是好吃的東西。
所以豆芽菜我只愛吃乾麵裡面有泡到滷汁的豆芽菜，
高麗菜我只愛吃加在泡菜鍋裡，不然就包在水餃水煎包裡的高麗菜，
湯匙菜、花椰菜，最好都丟到湯裡煮到爛，
我媽每次都說，你是老人沒牙齒嗎，因為我很愛吃很爛的菜，
（ㄟ....豬皮星期六要請的蔬食餐廳，我很怕我回家還要款泡麵來吃耶）
沒關係，我可以主攻香菇。
其實冬天我最愛吃的菜只有茼蒿而已，
因為茼蒿很妙，煮湯的時候不用加鹽湯就很有味道，
所以冬天吃火鍋我一定要狂加茼蒿來吃。
昨天沒這麼冷，我就試煮了燉高麗菜，
沒辦法，大地主裔淇小姐給了我一顆高麗菜，逼得我不得不解決它，
我光是望著一整顆，我就不知道我到底要怎麼吃完它，
因為我很討厭高麗菜啊，我自己去買菜根本不會買高麗菜，
所以我只好秉持著用其他味道蓋掉高麗菜味的原則，試煮這道菜。
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把高麗菜整顆切成四大塊，葉子不要撥開哦，直接用水洗一洗泡一泡，
我有去掉頭硬硬的部分，心硬硬的部分我也切了一些掉，
但心不要切的很乾淨，目的是要讓葉子好好的連在上面，
這樣燉比較好燉，之後要夾也比較好夾，才不會因為燉軟了就整個散開了。
這時候拿出好朋友大同電鍋，
我先把高麗菜放進去，然後又切了一些香菇、一些黑木耳、（我最愛的兩樣東西）
重點是我還加了小蝦米，然後一些切片的蒜頭，
加水大概加到高麗菜的2/3，然後加一點點鹽，一點點醬油（我加鮮美露）
這樣就ok了，我外鍋有多放一點水讓他燉，
然後我就開始拖我的地，整理房間，
啊～一直散發出小蝦米的香味啊，
這種冷冷的天聞到這種味道房間才有溫暖的感覺。
電鍋跳起來後，你可以用筷子插插看，筷子直接插得下去就是夠軟了，
但我又把高麗菜翻面，把上面1/3沒泡到的又翻到下面去，然後又把電鍋按下去煮第二次，
哈，你們一定想說，那不會把水加到滿過高麗菜哦，我純粹覺得這樣水太多了，
你們一定又想說，再煮第二次不會太爛嗎，不會，因為我熱的時候也用電鍋熱，
等於這高麗菜被我煮了三次，我覺得很好吃，哈。
這樣煮起來湯很好喝也很營養哦，跟我一樣不愛高麗菜的人可以試試看，
主要是電鍋煮很方便啦，又不用顧。
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